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안녕하십니까? 국내 유일한 축산식품관련 한국축산식품학회 2018년 회장직을 맡게된 한국식품연구원 김영붕입니다. 우선, 2017년도에 본 학회에 많은 관심을 가져준 데에 대하여 관심을 드립니다. 우리 학회는 1978년 한국식육연구회로 출범하여 1993년도에 한국축산식품학회로 창립된 이래 고기, 우유, 계란 등의 축산식품과 관련된 학술적 교류를 통해 국내 축산식품산업 및 학술분야 발전에 이바지하여 왔습니다. 학회에서 정기적으로 발간하는 학술지인 "Korean Journal for Food Science of Animal Resources"는...

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